Bewusst(er)e Entscheidungen treffen

René Lensen - Verkaufsleiter Küche Einzelhandel bei Electrolux Home Products

Als Mensch treffen Sie den ganzen Tag über Entscheidungen. Vielleicht zehntausende pro Tag, von denen einige kleine und andere große Konsequenzen haben. Aber wie viele bewusste Entscheidungen treffen wir tatsächlich? Auf jeden Fall habe ich mich ganz bewusst dafür entschieden, in dieser Ausgabe "Ja zum Stift" zu sagen.

Die meisten Entscheidungen werden unbewusst und in Sekundenbruchteilen getroffen. Und das ist auch gut so, denn es kann nicht die Absicht sein, über alles lange nachdenken zu müssen. Diese Entscheidungen werden weitgehend von unbewussten Prozessen und Mustern gesteuert. Nur ein kleiner Teil der Entscheidungen, die wir treffen, wird bewusst und mit Verantwortungsbewusstsein getroffen. Und genau hier liegt die Herausforderung: Wie können wir diesen Anteil erhöhen? Denn wenn wir uns die große Frage unserer Zeit stellen: "Wie können wir die Welt für die nächsten Generationen besser machen?", dann müssen wir alle daran arbeiten. Und damit mehr nachhaltige Gewohnheiten in unser tägliches Leben integrieren. Sowohl bewusst als auch unbewusst.

Bewusstseinsbildung

In den fast 20 Jahren, in denen ich im Kücheneinzelhandel tätig bin, habe ich festgestellt, dass der Schwerpunkt der Verbraucher nach wie vor auf der Benutzerfreundlichkeit und der Geschwindigkeit der Nutzung liegt. Denn das bestimmt das ultimative Benutzererlebnis von Dingen wie Küchengeräten. Und natürlich wissen wir alle, dass wir uns gesünder ernähren müssen... aber es ist immer noch wahrscheinlicher, dass wir eine Pizza in den Ofen schieben, als dass wir Gemüse, Fisch und Kartoffeln in denselben 20 Minuten dämpfen, was zu einer schmackhaften und gesunden Mahlzeit führt. Ich sehe es daher als Aufgabe der Küchenindustrie an, neben den technischen Aspekten der Küchengeräte auch die Vorteile zu vermitteln, die die Geräte bieten können. Und damit meine ich nicht nur, den Energieverbrauch transparent zu machen (der übrigens auch für den Endverbraucher wichtig ist), sondern vor allem, dass so etwas wie Kochen mit Dampf nicht nur gesund, sondern auch lecker ist. Schließlich wollen wir, dass gesundes und nachhaltiges Essen zur bevorzugten Wahl wird, und da geht es - wenn Sie mich fragen - vor allem um Bewusstseinsbildung.

Unbewusstes Lenken

Wie jede Umstellung ist auch diese eine ziemliche Herausforderung, die viel Disziplin erfordert. Aber das ist das Schöne an unserer Branche: Wir können unser Umfeld so gestalten, dass man sich fast automatisch für eine bestimmte Option entscheidet. Neue innovative Techniken machen es heutzutage möglich, dass man sich sogar unbewusst für die nachhaltigere Variante entscheidet. Denken Sie an Waschmaschinen, die standardmäßig das 30-Grad-Programm anzeigen und von dem Sie bewusst abweichen müssen, wenn Sie Ihre Wäsche bei einer höheren Temperatur waschen möchten. Oder ein Geschirrspüler, der bei der Programmwahl die Umweltbelastung anzeigt. Jede Produktgruppe hat ihre eigenen Facetten, die den Verbraucher zu einer nachhaltigeren Entscheidung anregen. Auf diese Weise können wir den Endverbrauchern eine Hilfestellung geben. Es gibt also eine große Aufgabe für uns als Hersteller in der Küchenindustrie. Aber es wäre noch besser, wenn die Endverbraucher dies mehr von selbst tun würden. Denn bewusste Entscheidungen zu treffen, ist so wichtig! Und wenn man nicht weiß, was man wählen soll, dann wählt man bewusst, würde ich sagen.