Eerste stappen in AI-koken

AEG heeft met trots zijn vernieuwde showroom in Kitchen Center Löhne gepresenteerd tijdens de afgelopen Küchenmeile. Deze vernieuwing richtte de aandacht extra op innovatieve keukenapparatuur, waaronder de nieuwe serie ovens die gebruikmaakt van AI-geoptimaliseerde kooktechnologie.

Dat AEG het al jaren goed doet in de keuken­branche, komt ook door de grote stappen die het concern de afgelopen decennia heeft gezet. Het lukt de keukeninbouwleverancier steeds vaker om trendsetter in de markt te zijn. Een vrij recent voorbeeld daarvan zijn de SaphirMatt-kookplaten. Ook deze editie toonde AEG zijn kracht op het gebied van inbouwapparaten. Het nieuwe assortiment ovens biedt namelijk oplossingen voor zowel dagelijkse maaltijden als verfijnde gerechten, met gebruik van AI-gestuurde aanpassingen via de AEG-app. Het grote CookSmart Touch+ display brengt de toekomst van keuken­apparatuur direct in huis. Dit intuïtieve touchscreen maakt het eenvoudig om de oveninstellingen te beheren, van het kiezen van de perfecte temperatuur tot het instellen van de juiste bak- of grillmodus. De gebruiksvriendelijke interface zorgt ervoor dat zowel beginnende koks als ervaren chefs moeiteloos kunnen navigeren en experimenteren met verschillende recepten. Het is een soort van maatwerk wat deze ovenlijn kan bieden. Wie hulp wil met koken, kan deze krijgen. Wie juist meer vrijheden wil, kan deze pakken. Precies wat geliefd is in de huidige keukenbranche.

Een opvallende functie is de ‘AI Taste Assist’. Deze innovatieve technologie helpt gebruikers optimaal gebruik te maken van hun oven bij het uitproberen van nieuwe recepten. Door een recept naar de oven te sturen, analyseert AI automatisch belangrijke aspecten zoals kooktijd, temperatuur en type ingrediënt, en kiest de optimale kookinstellingen. Zo wordt voedselverspilling voorkomen en is de kans op mislukte gerechten geminimaliseerd.

Duurzaamheid staat bij AEG al langere tijd centraal, zo ook bij het nieuwe ovenassortiment van AEG. Uit onderzoek blijkt dat 77% van de consumenten het afgelopen jaar energie heeft proberen te besparen. Daarom zijn de nieuwe ovens ontworpen om dit te bewerkstelligen en tegelijkertijd voedingsstoffen te behouden. Modellen in de AEG EcoLine hebben de hoogste energie-efficiëntie, zoals A++. Koken met stoom op lage temperaturen bespaart tot 20% energie, terwijl de stoomreinigingsmodus 95% zuiniger is dan traditionele pyrolytische reiniging. AEG vindt gezond eten  erg belangrijk, maar wil liever niet dat dit niet ten koste gaat van de smaak. De nieuwe AEG-ovens, met functies zoals stoomkoken, sous-vide en gecombineerde kookmethodes, garanderen smakelijke resultaten en helpen bij het verminderen van voedselverspilling. Daarnaast is het design, dankzij een nieuwe ontwerpfilosofie, opvallend maar toch ingetogen.

Dennis Fakkert, salesmanager KRT bij Electrolux Home Products legt uit: “De ovens zijn beschikbaar in mat en glanzend zwart en hebben een verfijnde glasafwerking, metalen handgrepen en stalen accenten. De nieuwe ovens fungeren als een persoonlijke gids voor het moeiteloos creëren van kwaliteitsgerechten, terwijl ze gebruikers helpen om energie te besparen.”

Naast ovens biedt AEG ook vernieuwde kookplaten en afzuigkappen. Het SmartCook-touchscreen op de inductiekookplaat maakt koken eenvoudiger en intuïtiever. De 9000 SensePro-inductiekookplaat meet nauwkeurig de kerntemperatuur van gerechten, waardoor elk gerecht perfect wordt bereid.

De nieuwe wandafzuigkappen zijn uitgerust met AuroraTech-verlichting, die automatisch de kleur en intensiteit van de verlichting aanpast aan de tijd van de dag. Dennis: “Dit creëert de perfecte keukensfeer en verhoogt het comfort tijdens het koken. De SilenceTech-technologie minimaliseert geluidsniveaus terwijl kookgeuren en dampen effectief worden verwijderd.”

Voor AEG moet dit een fijn beursjaar zijn geweest. Het omzetten van de showroom in Löhne schud toch alle bezoekers weer even wakker en als je dit doet en er zijn genoeg noviteiten te bewonderen, dan wordt er waarschijnlijk nog meer indruk gemaakt op de retail.