Koffiedik kijken

Koffiedik kijken is een eeuwenoude traditie en een uitdrukking die behoorlijk is ingeburgerd in het Nederlandse taalgebruik. Van oorsprong is het letterlijk het voorspellen van de toekomst door in de prut van een kop getrokken koffie te kijken. Tegenwoordig wordt er met de zegswijze bedoeld dat iemand vaak nog niet weet wat de toekomst gaat brengen. En toch vragen we elke editie van Keukenbouw of iemand zijn of haar kijk wil geven op de toekomst, in de rubriek Visie 2030.