Tagarchief: Wave Kitchen Products

In beeld of niet, that’s the question!

Foto 3 dampkappen kopiëren
Lees het gehele artikel

Maar dat betekent niet dat op esthetisch vlak de eisen minder worden. Het oog wil ook wat. Inzetten dus op technologie en esthetiek!

Wat we al jaren weten en wat ook steeds duidelijk werd (en wordt), kreeg tijdens de lockdown nog een ferme boost erbovenop. De keuken heeft de koppositie ingenomen in een woning wat betreft ‘kloppend hart’. In tegenstelling tot vroeger, toen de keuken in een ruimte apart werd verstopt en het uitsluitend diende om eten te maken, is de keuken vandaag een pronkstuk. Meer zelfs, keuken en woonruimte versmelten tot één groot geheel, met alle gevolgen van dien. Bij de dampkappen zagen we twee duidelijke tendensen, ofwel als echte eyecatcher zichtbaar, ofwel zo min mogelijk visueel aanwezig. Zowel qua technologie als esthetiek zagen we bij de verschillende fabrikanten een pak innovaties verschijnen.

De kookdampen verwijderen daar waar ze ontstaan. (Foto: V-ZUG)

Technologische stappen

Leggen we ons oor te luister bij de verschillende fabrikanten die dampkappen ontwikkelen en produceren, dan is de boodschap unaniem. Een dampkap moet doen waarvoor ze gemaakt wordt, namelijk op een zo efficiënt mogelijke wijze storende kookdampen en -geuren uit de keuken verwijderen, liefst zo snel mogelijk en liefst zo stil mogelijk. Deze laatste eis wint pijlsnel aan belang aangezien keukens een veel prominentere rol innemen dan vroeger het geval was. Niemand die graag zijn leuke gesprekken op het einde van een werkdag of om het weekend in te zetten al roepend moet doen, laat staan ze niet voeren omdat de dampkap het hoogste woord voert. Ook daarin zijn alle fabrikanten unaniem, ze leveren enorme inspanningen om de dampkappen om te vormen tot technische hoogstandjes die hun werk doen zonder (qua geluid dan) op te vallen. Fluisterstil is het doel, met een beetje luider zijn ze niet tevreden. Ook de manier waarop de dampen en geuren worden weggewerkt wordt minutieus bekeken. Het houdt bovendien niet op bij het simpelweg wegwerken ervan, ook het filteren ervan staat hoog op de prioriteitenlijst, zeker wanneer recirculatie in het verhaal komt.

Zelfs in een zwevend keukenblok is kookveldafzuiging mogelijk. (Foto: BORA)

Lucht blijft binnen

Heel eenvoudig uitgelegd zuigt een recirculatiedampkap de lucht tijdens het koken op, filtert deze en blaast die dan opnieuw de keuken in. Meteen valt op dat de traditionele manier waarop dampkappen werken – de lucht doorheen een muurdoorvoer naar buiten blazen – helemaal anders is dan deze recirculatietechnologie. Het grootste verschil: een muurdoorvoer is niet langer nodig voor wie een recirculatiesysteem kiest. Geen gat in de muur betekent dat de warmte binnenblijft in de winter (en dus de kou buiten) en andersom in de zomer. Een absolute noodzaak voor wie in een passiefhuis woont of er eentje wil optrekken. Al zijn er vandaag de dag ook systemen die een muurdoorvoer hermetisch kunnen afsluiten wanneer deze niet in werking is en op die manier ook de kou buiten houden in de winter. Door toevoeging van een hele reeks performante filters zorgen de recirculatiedampkappen er bovendien voor dat ook schadelijke deeltjes en irritante geurtjes niet opnieuw de keuken inkomen. Recirculatie beperkt zich niet tot kookveldafzuiging of afzuiging via een dampkap boven het kookveld of aan de wand, de technologie is universeel toepasbaar.

Dampkappenfabrikant Novy heeft naast kookveldafzuiging ook esthetische (gependelde) dampkappen in haar gamma.

Visuele rust

Terwijl de ene kiest voor een systeem dat de kookdampen wegzuigt daar waar ze ontstaan, namelijk meteen in het kookveld zelf, opteert de andere toch voor een klassiekere opstelling met de dampkap boven het kookveld. De dampen stijgen vanzelf, weet je wel. Een voordeel van de kookveldafzuiging, en bij uitbreiding de telescopische modellen waarbij de dampkap in het werkblad verstopt zit en pas tevoorschijn komt bij het koken zelf, is het feit dat de dampkap als het ware niet aanwezig is. Wanneer er niet wordt gekookt, zie je de dampkap niet en dat creëert een visuele rust waarnaar de fans van dit systeem op zoek gaan. Een extra troef bij de trend dat keukens en leefruimtes met elkaar versmelten. Ook wanneer de oppervlakte van de keuken niet zo groot is, is de kookveldafzuiging een handige bondgenoot.

Meer dan een dampkap alleen. (Foto: Berbel)

Doelbewust zichtbaar

Het tegenoverstelde concept heeft uiteraard ook zijn aanhangers. In plaats van het verwijderen van de dampkap uit het zicht kiezen deze mensen er bewust voor ze in beeld te hebben. Een extra designelement in het interieur als het ware. Deze trend is niet onopgemerkt voorbijgegaan aan de dampkappenfabrikanten waarbij een heel deel hier mooi op inspeelt. Qua design zien we de mooiste, grootste of extravagantste dampkappen verschijnen. En daar blijft het niet bij. Verschillende fabrikanten bieden de dampkappen ook aan als verlichtingsarmatuur, zonder afzuiging uiteraard. Het zorgt er meteen voor dat dezelfde esthetiek vanuit de (open) keuken wordt doorgetrokken in de leefruimte. Een ander soort visuele rust ontstaat.

Dampkap en verlichtingsarmatuur in één opvallend geheel. (Foto: Wave Kitchen Products)

We zien bovendien bij een aantal fabrikanten de zogenoemde multifunctionele systemen verschijnen die een dampkap, legplanken, frames om kookgerei aan te bewaren en verlichting in één geheel samenbrengen. Een eyecatcher van formaat maar met functionele troeven die doelbewust zichtbaar worden uitgespreid. 

Dampkappen met een toegevoegde waarde

wave-foto-4-kopieren
Lees het gehele artikel

Dampkappen bestaan in allerlei maten, gewichten, plaatsen om ze op te hangen en de laatste tijd ook meer in meer geïntegreerd in het kookveld. Voor elk wat wils en voor elke toepassing voor- en tegenstanders. De dampkappen van Wave zie je. Een bewuste keuze om van deze toestellen echte eyecatchers te maken, zo blijkt.

Wave Kitchen Products

Aparte vormen en aparte afwerkingen behoren tot het DNA van Wave.

 

Fashion for kitchen. De slogan liegt er niet om. Het Nederlandse Wave Kitchen Products ziet in dampkappen meer dan alleen een functioneel toestel. De eilandmodellen hangen aan stalen draden en lijken zo nauwelijks verbinding te maken met het plafond. De basisvormen zijn eenvoudig, de afwerking verfijnd. De geïntegreerde verlichting zorgt voor een warme en sfeervolle setting. “De eilanddampkappen zijn een lust voor het oog”, benadrukt Vincent van den Berg van Wave Kitchen Products. “Ze zijn een welkome aanvulling in elke moderne keuken. We spelen met verschillende kleuren en materialen, zoals bijvoorbeeld koper en leder. Maar we vergeten hierbij niet de werking van de dampkap zelf. De krachtige, zuiverende werking van de plasmafilter in deze modellen en de ideale positie boven de kookplaat zorgen voor een maximale afzuigcapaciteit.”

Tijdloos design aan de muur

Wave Kitchen Products

Van den Berg: “De dampkappen mogen, moeten zelfs, gezien worden. We bieden dezelfde producten ook zonder dampkapfunctie aan, zodat ze ook buiten de keuken gebruikt kunnen worden.”

 

De wandmodellen bouwen verder op het succes van hun eilandbroers. Geen enkele wanddampkap staat in verbinding met het plafond, sommige wandmodellen lijken zelfs geen verbinding te hebben met de muur. Van den Berg: “De afzuigkap wordt hierdoor een natuurlijk element in de keuken, net zoals alle andere meubelstukken. De sfeervolle verlichting, de mogelijke kleuren en materialen en de verfijnde afwerking maken ook van de wandmodellen echte eyecatchers.”

Framekap

Wave Kitchen Products

Van den Berg: “Een framekap is veel meer dan een dampkap: allerhande accessoires maken het mogelijk een handige constructie op maat te verkrijgen. Elke framekap is anders, net zoals iedere gebruiker anders is.”

 

Met de nieuwste collectie van Wave introduceert de fabrikant meteen een nieuwe term, de framekap. Deze is zeker niet verkeerd gekozen. De constructie heeft inderdaad het uiterlijk van een frame en daarin wordt onder meer de afzuigunit verwerkt. “Een framekap is, zoals het ‘moet’ volgens onze filosofie, meer dan dat”, aldus van den Berg. “Een framekap overspant een volledig kookeiland. Naast de genoemde afzuigunit vinden een hele reeks accessoires en toebehoren een plaatsje aan het frame. Ook verlichting integreren we in de framekap, zodat overal op het kookeiland een adequate verlichting heerst. De collectie accessoires is steeds in volle ontwikkeling, we verwachten tegen de zomer een breed pakket aan te kunnen bieden.” Zowel tijdens Living Kitchen in Keulen als Batibouw in Brussel werd de stand van Wave opgeluisterd met een framekap.

Weg met ongewenste kookdampen!

dampkappen-foto-2-kopieren
Lees het gehele artikel

Het uitzicht van een keuken is de laatste jaren fel veranderd. Wat er allemaal in een keuken gebeurt, is ook niet meer hetzelfde als pakweg 20 jaar geleden. Vandaag is een keuken vaak het kloppende hart van een woning. Koken gebeurt er nog steeds, en nog steeds willen we dat de kookdampen en –geuren zich niet in de ruimte verspreiden. Dampkappen zijn dus essentieel, en ook daar hebben we de afgelopen jaren veel evolutie in gezien.

Een huishoudelijk apparaat in de keuken dat ervoor zorgt dat etensgeuren worden afgevoerd. Zo klinkt de omschrijving van een dampkap, ook wel afzuigkamp of wasemkap genoemd, op Wikipedia. De pagina spreekt verder ook van ‘regels’ waarop je moet letten bij de plaatsing van een dampkap. Ze moet namelijk qua afmetingen gelijk zijn aan of groter zijn dan het kookoppervlak en er moet een minimale afstand zijn tussen de kookplaat en de afzuigkap. Meteen wordt het voorbijgestreefde karakter van deze pagina duidelijk. Nergens wordt de mogelijkheid besproken van een dampkap aan de muur, laat staan een werkbladafzuiging. Recente ontwikkelingen die toch aan populariteit winnen.

Weg met geurtjes

dampkappen-foto-1-kopieren

Novy Panorama beschikt over een in de hoogte verstelbare ventilatietoren die volledig in de kookplaat verdwijnt wanneer deze niet wordt gebruikt.

 

De belangrijkste eigenschap van een dampkap, welk type dan ook, is en blijft het efficiënt verwijderen van de dampen en geuren die tijdens het koken ontstaan. Niemand heeft graag een keuken, of een hele woonkamer als deze één geheel vormen, waar je uren later nog steeds ruikt wat er gekookt is. En liefst van al gebeurt dit zo stil mogelijk zodat we tijdens het koken en het bijbehorende gezellige etentje niet moeten roepen om elkaar te verstaan. Over deze twee eigenschappen is iedereen het eens, maar welk type dampkap is ‘de beste’? Hoe kies je uit de lange lijst van mogelijkheden wat je wil?

Boven of in

Veel fabrikanten van dampkappen waren aanwezig tijdens de voorbije editie van Batibouw. De vraag naar welk type nu eigenlijk het beste is, leidde tot bijna overal hetzelfde antwoord. “Kookdampen ontstaan op het kookveld en stijgen dan op, dat is de natuur”, klonk het regelmatig. “Laat de natuur haar werk doen en wij zorgen met een dampkap boven het kookveld ervoor dat ze vakkundig worden verwijderd.” Maar tegelijkertijd klonk het over de almaar populairder wordende kookveldafzuiging dat ze meteen de kookdampen van boven het kookveld verwijderen om zo tegen te gaan dat ze toch in de ruimte worden verspreid. Een afzuiging die krachtig genoeg is, slaagt er in om dit fenomeen tegen te gaan. Slechts twee standhouders antwoordden heel duidelijk op onze vraag naar welk type dampkap hun voorkeur krijgt. Bij BORA wordt resoluut gekozen voor kookveldafzuiging. Deze Duitse fabrikant zet volop in op dit type en heeft uitsluitend kookveldafzuiging in haar gamma. Wave Kitchen Products daarentegen opteert voor de decoratieve dampkappen, zowel deze boven het kookveld als de wandversies. De boodschap bij Wave is wel in die mate genuanceerd dat ze de ‘traditionele’ manier niet meteen beter vinden, wel dat deze beter aansluit bij hun visie. “Onze dampkappen brengen een toegevoegde waarde in elke keuken”, klinkt het. “Ze zijn aanwezig, het zijn echte eyecatchers en ze doen bovendien hun ding op een efficiënte en stille manier.” 

Techniek

Een dampkap is niet zomaar een dampkap. Een dampkap is het resultaat van een heel ontwikkelingsproces waarbij fabrikanten kosten noch moeite sparen om de nodige technische snufjes helemaal op punt te zetten. Denk maar aan de filters, hoe de lucht in de dampkap stroomt,… Gaat de lucht naar buiten, dan zijn ook daar inventieve ingrepen om dat zo efficiënt mogelijk te doen zonder dat (veel) koude lucht door de dampkap een huis kan binnenkomen. De Duitse fabrikant Naber ontwikkelt geen dampkappen, maar zet in op de ontwikkeling en productie van accessoires en systemen om kookdampen naar buiten te leiden én tegelijkertijd koude lucht buiten te houden. Dit doen ze voor zowel traditionele dampkappen als voor werkbladafzuigsystemen. Wie geen doorgang naar buiten heeft, kan rekenen op fabrikanten die van filters hun specialisatie hebben gemaakt, bijvoorbeeld het Nederlandse PlasmaMade. En ook BORA zelf ontwikkelde een nieuw systeem wat betreft filters, zij het om de filters heel eenvoudig in en uit het toestel te halen.

Wat tijdens het bezoek aan Living Kitchen en Batibouw meteen opviel: de vele dampkappen die communiceren met het kookveld. De dampkap past dankzij deze communicatie automatisch de afzuigkracht aan de omstandigheden en de hoeveel kookdampen aan.

Design

dampkappen-foto-4-kopieren

De dampkappen van Wave, echte eyecatchers in de keuken.

 

Dampkappen moeten vandaag niet alleen doen waarvoor ze ontwikkeld werden, ze moeten er bovendien mooi uitzien. Het design van eender welk type dampkap wordt belangrijker en belangrijker. De trend dat keukens en woonkamers versmelten tot één grote ruimte heeft daar zeker zijn invloed op gehad. Maar het gaat verder dan het uiterlijk van de dampkappen alleen. Ook de bediening van de toestellen moet gebruiksvriendelijk en intuïtief zijn, liefst in een aantrekkelijke designtaal. Het valt op dat alle fabrikanten veel aandacht besteden aan design. Bewijs daarvan zijn de vele (internationale) awards die in de wacht worden gesleept. Deze designprijzen kijken uiteraard naar de vorm en het uiterlijk van de toestellen maar houden ook rekening met eventuele innovatieve technologieën en systemen, met gebruiksvriendelijkheid, met allerhande aspecten die belangrijk zijn bij de dampkappen van vandaag.

Klant is koning

Plafondunits, in- en onderbouwdampkappen, decoratieve wanddampkappen, decoratieve eilanddampkappen, werkbladafzuiging,… De keuze van de consument is niet eenvoudig. Veel fabrikanten, onder meer het Belgische Novy, beschikken over producten voor elke toepassing. Ze leggen als het ware de keuze in handen van de consument zelf, al laten ze die niet aan hun lot over. Verschillende winkels en ook fabrikanten ontwikkelden een handige dampkappenwijzer waarmee ze consumenten via een stappenplan helpen een juiste keuze te maken.