Tagarchief: wijnkast

Een wijnkast voor jong en oud

foto-3-grenache
Lees het gehele artikel

Vandaag vinden we een wijnkast in de keuken geen bijzonderheid meer. Zowel jong als oud, wijnkenner of absolute leek, vinden hun gading in het uitgebreide aanbod. Nochtans, toen wijnkasten op de markt kwamen, waren het wel curiositeiten.

De firma Grenache, genoemd naar de blauwe wijndruif, is al 35 jaar invoerder van wijnkasten in België. De liefde voor de wijn is duidelijk aanwezig bij oprichters Patrick De Ridder en Karine Achten, de kennis evenzeer. 

“Vandaag voeren we een heel uitgebreid gamma aan wijnkasten in, van verschillende fabrikanten”, aldus De Ridder. “Toen we ongeveer 35 jaar geleden begonnen, waren we de eerste om wijnkasten te verkopen. Het begin van een boeiende tijd, waarin we als het ware de mensen moesten leren dat een wijnkelder niet de enige manier was om een wijn goed te bewaren. Mensen zagen toen een wijnkast als een toestel voor horecazaken, niet voor particulieren. Dat is vandaag helemaal anders. Jong en oud, kenner of leek, verzamelaar of occasionele drinker, voor elk type klant is er wel een wijnkast beschikbaar.”

Wijnkasten zijn geen curiositeit meer, ze zijn geëvolueerd naar mainstream inbouwtoestellen.

Een oplossing voor iedereen

De jarenlange samenwerking met de fabrikanten, vaak zelfs van bij het begin van hun bestaan, laat toe dat Grenache uitgebreid feedback kan geven bij de ontwikkeling van nieuwe producten. Een hele reeks nieuwe of recente ontwikkelingen kwamen er dankzij feedback van de markt. Denk maar aan de greeploze wijnkasten, of de ingebouwde stille ventilatie via de deur. 

“De ventilatie via de deur is echt een topontwikkeling”, benadrukt De Ridder. “Omdat deze toestellen voortaan hun eigen ventilatie hebben, dienen er geen ontsierende roosters meer onderaan noch bovenaan in de kolomkast voorzien te worden. Dankzij deze vernieuwende technologie kunnen we nu ook onder het werkblad wijnkasten echt inbouwen waardoor de attractiviteit van het product nog hoger ligt. We maken ons sterk dat we voor elk type gebruiker en elk doel een gepaste oplossing uit voorraad kunnen leveren. Verschillende temperatuur- en bewaarzones – want rode wijn serveer je beter op een andere temperatuur dan witte wijn, verschillende formaten aangezien het gebruik en de eventuele collectie nooit dezelfde is, … We kijken bovendien al uit naar de komende editie van Batibouw, van 29 februari tot en met 8 maart. Onze veertiende deelname op rij, nu met een nieuwe en veel grotere standplaats 11413 waar we tal van nieuwigheden zullen tonen.”

Geïnstalleerd zoals een wijnkast, de Plantcube van Agrilution.

(Geen) groene vingers

Nieuw bij Grenache: de Plantcube van het Duitse Agrilution. Geen wijnkast deze keer, wel een ecosysteem, of een verticaal landbouwsysteem zoals de fabrikant het toestel zelf omschrijft, dat er voor zorgt dat groentjes, kruiden en microgreens op een ideale manier kunnen groeien. Indoor welteverstaan, de Plantcube wordt immers op exact dezelfde wijze als een wijnkast verwerkt in een keuken. Groene vingers zijn absoluut niet nodig.

De Plantcube is dusdanig voorzien dat van de gebruikers slechts een minimum aan handelingen wordt gevraagd. Kies de gewenste variëteit en plaats de bijbehorende zaadmat in de Plantcube. De geïntegreerde technologieën zorgen voor de optimale omstandigheden zodat een mooie oogst in het vooruitzicht ligt. Lampen van Osram zorgen voor de juiste verlichting, een automatisch bewateringssysteem zorgt voor voldoende water en voedingsstoffen terwijl een sensorgestuurd klimaatsysteem de perfecte lentedag in de Plantcube nabootst. 

De Agrilution app neemt de teugels in handen en begeleidt de gebruiker doorheen het proces. Afhankelijk van de gekozen groente of kruid kan na één tot vier weken geoogst worden, ongeacht het weertype buiten. “Geen pesticiden, geen enorme ecologische voetafdruk want de oogst gebeurt net naast de keukentafel, voedzamer, … alleen maar voordelen”, besluit Grenache. Agrilution stelde de Plantcube uitgebreid voor tijdens de voorbije editie van Area30. Ook op Batibouw 2020 krijgt de Plantcube zijn stek op de stand van Grenache. 

Altijd de juiste temperatuur voor je wijn

foto-1-pvg-belgium
Lees het gehele artikel

Het klimaat binnenshuis, dat is de core business van Qlima. Eerder toevallig kwamen daar de wijnklimaatkasten bij. Vandaag zijn deze toestellen volwaardig deel van het aanbod. Een sterk groeiend deel zelfs.

Een fabrieks- en showroombezoek volstond om ook wijnklimaatkasten toe te voegen aan het aanbod van Qlima. “Zonder al te veel aanpassingen aan de productielijnen zijn onze fabrieken inderdaad in staat om ons van een kwalitatief portfolio toestellen te voorzien”, horen we van Jeroen Kramer, sales manager Benelux bij PVG.

Liefhebbers vs kenners

Onder de merknaam Qlima biedt PVG een hele reeks oplossingen aan om de wijn onder de optimale condities te bewaren. Het ruime assortiment bestaat uit inbouwmodellen (een capaciteit van 7, 18, 22 of 51 flessen) en compacte vrijstaande modellen (een capaciteit van 8, 12 of 28 flessen). “We identificeren twee verschillende types wijnliefhebbers, namelijk zij die serveren en zij die conserveren”, aldus Kramer. “Wie zijn wijnen voor een korte periode op de beste consumptietemperatuur wil bewaren kiest best een wijnkoelkast. Deze beschikt over één temperatuurzone. Een wijnklimaatkast is de geschikte keuze voor de wijnkenners en zelfs de verzamelaars. Zij willen hun goede wijnen op de ideale drinktemperatuur bewaren. Wijnklimaatkasten beschikken over twee temperatuurzones waardoor de verschillende soorten wijnen in één kast terechtkunnen.”

Qlima-pijlers

Een kwalitatief aanbod aangepast aan de markt, dat biedt Qlima aan. “Goede toestellen aan een correcte prijs”, verduidelijkt Kramer. “Bovendien werken ze heel stil. Het geproduceerde geluid kan je vergelijken met dat van een mug, nauwelijks hoorbaar dus. Een paradepaardje is onze snelle en efficiënte dienst-na-verkoop. We zorgen steeds voor een oplossing. Last but not least: het gemak waarmee iedereen onze toestellen kan plaatsen. Het toestel simpelweg plaatsen, aansluiten en de gewenste temperatuur instellen.”

Een wijnkast voor iedereen

foto-3-assist-2-enjoy
Lees het gehele artikel

Wijnkenner of eerder liefhebber? Grote keuken of wat kleiner? Er is een wijnkast voor iedereen. Met vier merken en dus een groot aantal modellen in het portfolio maakt invoerder Assist 2 Enjoy zich sterk op elke vraag een passend antwoord te geven.

“Klanten die een keukenzaak binnenstappen zijn niet meteen op zoek naar een wijnkast in hun nieuwe keuken”, weet Patrick Vancoillie van Assist 2 Enjoy. “Toch zien we de verkoop van onze toestellen jaar na jaar toenemen, in elke prijsklasse en voor alle leeftijden. Naast het functionele aspect, steeds een goede fles wijn op de juiste temperatuur bij de hand, speelt het esthetische een belangrijke rol. Een wijnkast ziet er immers mooi uit en past goed in het geheel van de keuken. Sfeer en gezelligheid, daar zorgen onze toestellen voor.”

De inbouwwijnkast met referentie AVI60CDZA van Avintage ingebouwd als een onderbouwwijnkast in een kookeiland. Vandaag is deze beschikbaar met een inox handvat, in het najaar ook met een handvat in het zwart. (foto: Arnoud Derouet.)

Voor elk wat wils

Een echte wijnkenner hoef je niet te zijn om een wijnkast in je keuken te plaatsen. Wie af en toe met vrienden een flesje wil kraken, kan evenzeer zijn gading vinden bij Assist 2 Enjoy. “Onze vier merken Climadiff, Avintage, Fhiaba en Provintech situeren zich in alle prijsklassen”, bevestigt Vancoillie. “Zo zien we dat onze inbouwtoestellen het zeer goed doen. Een topper is bijvoorbeeld een inbouwwijnkast van Avintage met twee temperatuurzones en plaats voor 36 flessen. Dankzij de beide temperatuurzones kunnen zowel flessen rode (15°-20°C) als witte (5°-10°C) drinkklaar worden bewaard. Echte wijnkenners met een grotere collectie kiezen eerder voor een vrijstaand model dat plaats biedt aan meer flessen. Ook voor hen hebben we het gewenste toestel in ons portfolio. Het neusje van de zalm? Dat zijn de wijnkasten op maat van Provintech.” 

 

Wijn is nobel materiaal

foto-2-wijnkasten
Lees het gehele artikel

Gezellig op het terras met een boekje erbij, met de vriendenkliek aan tafel tijdens een spelletjesavond. Dit zijn slechts twee van de onnoemelijk vele situaties waarbij we graag genieten van een glaasje wijn. Het bewaren van de fles is dus een belangrijk aandachtspunt geworden. Daardoor is de wijnkast uitgegroeid van een gadget naar een mainstream keukentoestel.  

Wijnkasten zijn iets voor de horeca, zoals bars en restaurants. Deze opmerking, gangbaar tot enkele jaren geleden, horen we vandaag nog amper. Het klopt dat bij de intrede van wijnkasten op de particuliere markt het merendeel van de consumenten, behalve de wijnkenners en –verzamelaars, nauwelijks 

interesse hadden. “Waarom een wijnkast als we onze flessen ook in de kelder kunnen bewaren” en “De plaats die zo’n kast inneemt kunnen we wel beter gebruiken”. Het werd vaak gezegd. De verbetering van de toestellen en het feit dat een keuken geen verstopte ruimte meer is, maar het centrum van de woning deden stelselmatig de perceptie veranderen. “En dat heeft niets met leeftijd te maken”, klinkt het in koor bij fabrikanten en invoerders van wijnkasten. “Zowel jonge mensen als gepensioneerden, van leek over liefhebber tot verzamelaar, erkennen de voordelen van een wijnkast. Er is namelijk een toestel voor elk type klant.”

Waar vroeger de wijnkast een vrijstaand keukentoestel was, verschuift de toepassing vandaag meer naar de inbouwmodellen.

Hoe een wijn bewaren?

Een wijnliefhebber wil, en dat spreekt voor zich, ten volle genieten van zijn wijn. Het bewaren en serveren van de wijn draagt heel veel toe tot de dagelijkse beleving ervan. Smaak is kostbaar. Door de flessen op de juiste manier te bewaren, blijft de smaak intact. Loop het fout bij de bewaring, dan is de wijn hoogstwaarschijnlijk naar de vaantjes. Een goed klimaat is essentieel. Zo is de temperatuur wellicht de belangrijkste factor, en dan vooral het constant houden ervan. Daarnaast zijn vochtigheid, licht, lucht en trillingen factoren die nauwgezet in de gaten moeten worden gehouden. Een wijnkast doet dit voor jou. 

Belangrijk om te onthouden, de ideale drinktemperatuur is niet voor elke wijn dezelfde. Zo drink je het best een roséwijn als deze een temperatuur heeft van 6-7°C. Bij een witte wijn is dit 10-12°C en bij een glaasje rood is dit 17-18°C. Vroeger zei men wel eens dat rood zich het best laat drinken bij kamertemperatuur. Dat is een beetje te warm en doet geen goed aan de smaak van de wijn. Wie zich uitsluitend op een van deze soorten richt, kan de wijnkast dusdanig instellen dat de temperatuur in heel het toestel de ideale temperatuur is voor de favoriete wijn. Geen zorgen voor wie die keuze niet wil of kan maken, bij verschillende fabrikanten zijn toestellen beschikbaar waarbij verschillende temperatuurzones ingesteld kunnen worden. Zo heb je steeds een fles van elke soort op ideale temperatuur liggen. Onverwacht bezoek? Geen zorgen, de wijn ligt drinkklaar.

Vrijstaand of ingebouwd?

Naast het onder controle houden van de verschillende factoren die een impact hebben op de kwaliteit van de wijn, besteden de fabrikanten veel aandacht aan de verschillende montagemogelijkheden van een wijnkast. Waar in de beginperiode een wijnkast louter beschikbaar was als vrijstaand model, verschuift de focus vandaag naar inbouw. Een wijnkast die mooi ingebouwd wordt zoals bijvoorbeeld een oven geeft aan de keuken een extra cachet. De nieuwe ontwikkelingen volgen elkaar in snel tempo op. Nog een bewijs dat de wijnkast een volwaardig keukentoestel geworden is.